大甲佳旭-和風抹茶沾麵135g/盒

YES!在家就能享用日料等級的和風沾麵~
美味｜衛生｜省錢

這麼熱的天氣，來碗冰涼的沾麵是最解暑的啦~
但，其實又會小小擔心市售的沾麵、涼麵，因為溫差的關析；容易生菌...
這時，在家就能自己輕鬆製作碗好吃的涼麵有多好啊~~(不用出門被曬)

抹茶沾麵:每根麵條都充滿彈性，帶著微微的嚼勁，讓人欲罷不能。
麵條上淋上柴魚醬汁，輕啜一口，沁涼的味覺旅程將帶你逃離現實，沉浸於和風的境界中。
炎炎夏日中最對味的選擇啦~~

優秀麵本體職人九道延壓技法
素晴らしい麺の本体

整個商品的核心當然是麵體最重要了!!
大甲佳旭是個非常專業製麵廠，詳細用料下面會再細介紹。

九道延壓技法強調了延壓的重要性，使抹茶綠藻麵的麵條更具柔軟、彈性和口感。
通過這些工序，麵團的結構得到加強，麵條的拉伸性和韌度都得到了提升。
製作出的抹茶綠藻麵不僅帶有獨特的抹茶風味，還添加了綠藻粉的營養價值。
這種傳統的製作方法需要耐心和技巧，但它確保了抹茶綠藻麵的高品質和獨特風味。

麵體三要角
高規小麥粉心粉｜日本靜岡抹茶粉｜健康補給綠藻粉
這三個要素的結合，使得此款麵在口感、風味和營養價值上都具有獨特優勢。
高規小麥粉心粉帶來了彈性和韌度，
抹茶粉賦予了獨特的抹茶風味，健康補給綠藻粉則增加了營養價值。
綠意盎然的美味，您會喜歡上的^^

小麥粉心粉是一種高品質的小麥粉，擁有獨特的特性和優勢

高品質的蛋白質
小麥粉心粉含有高品質的蛋白質，這使得它成為製作麵食和麵包的理想選擇。
蛋白質是麵團結構的關鍵組成部分，能夠賦予麵團柔軟的彈性和咀嚼感。

天然的澱粉質
澱粉是小麥粉心粉的主要成分之一，提供了麵糰所需的黏稠度。
貢獻了麵條結構體之支撐

澱粉質為碳水化合物是人體重要三大熱量來源之一，營養補給。

優異的黏膠性
小麥粉心粉中的黏蛋白質含量較高，這賦予了麵團優秀的黏膠性。
黏蛋白質有助於形成麵團的結構網絡，使得麵條具有良好的彈性和韌度。
這使得製作出的麵條有著適中的咀嚼感，不易糊化或變形。

均勻的質地
小麥粉心粉經過精緻的磨製工藝，粉末細膩且均勻，沒有顆粒狀的雜质。
這確保了麵團能夠充分吸收水分，使麵條結構更為均勻，口感更加細膩。

較低的灰分含量
小麥粉心粉在製作過程中經過精選，通常具有較低的灰分含量。
這意味著它相對較純淨，不含雜質，有助於製作出口感更為細緻的麵條。

小麥粉心粉的特性使得它成為製作麵食和麵包的理想選擇。
它提供了豐富的蛋白質和澱粉質，並擁有優秀的黏膠性和均勻的質地。
這些特性確保了製作出的麵條具有優異的彈性、韌度和口感。
小麥粉心粉的使用可以使麵條更容易製作且口感更出色，為麵食料理提供了優質的基礎。

日本靜岡抹茶粉
產地優越
日本靜岡地區以其出產優質茶葉而聞名。
靜岡的氣候、土壤條件以及茶農的耕種技術都為抹茶粉的生產提供了優越的環境。

嚴格選擇
靜岡抹茶粉通過嚴格的篩選和選擇過程。
只有符合高標準的茶葉被採摘、石磨並製成粉末。
這種嚴格的選擇確保了抹茶粉的品質和風味。

濃郁的茶香
日本靜岡抹茶粉具有濃郁而獨特的茶香。
這種香氣結合了茶葉的清新、花香和草本味道，給抹茶麵帶來了獨特的風味體驗。

綠意盎然的顏色
靜岡抹茶粉的顏色鮮綠明亮，這是因為茶葉在生長過程中受到日照和陽光的影響，
並在製作過程中嚴格控制烘焙的時間和溫度。
這種綠意盎然的顏色為抹茶麵增添了視覺上的吸引力。

濃厚的口感
靜岡抹茶粉具有濃厚而濃郁的口感。
它在製作過程中經過精細的石磨處理，碾磨成非常細膩的粉末，
使茶葉中的天然成分充分釋放，呈現出濃郁的滋味和絲滑的口感。

日本靜岡抹茶粉以其獨特的茶香、濃郁的口感和綠意盎然的顏色脫穎而出。
它是製作抹茶麵的理想選擇，為料理帶來了獨特的風味和視覺上的享受。

天然營養補給品:綠藻粉
豐富的營養價值
綠藻粉具有多種營養物質，包括蛋白質、纖維、維生素（如維生素A、維生素C和維生素K）
以及礦物質（如鐵、鈣和鉀）。是一種天然營養補給品，有助於提供身體所需的營養元素。

提供均衡營養 維持身體健康
綠藻粉含有豐富的葉綠素、類胡蘿蔔素和綜合維生素等。
被視為完整營養價值的超級食物，有助於維持健康狀態，調節生理機能。

健康維持
綠藻粉中的物質有助於人體營養補給，提升身體的保護力。

幫助維持消化道機能
綠藻粉具膳食纖維，改變菌叢生態，
能幫助消化，使排便順暢。

提供能量和增強體力
綠藻粉中的營養物質可以提供身體所需的能量，並增強體力。
這使得綠藻粉成為運動員和需要體力支持的人士的理想選擇。

自然色素和風味
綠藻粉具有天然的綠色色素，可以為食物和飲料帶來獨特的綠色色調。
此外，綠藻粉還帶有微妙的海藻風味，可以為料理增添豐富的口感和風味。

道道繁複工序細活產出柔順麵條體
透過反覆延壓工序、低溫熟成以及冷風乾燥的精心製作，
得以獲得一捧一捧綠油油的抹茶綠藻麵條。
每一道工序都經過精細的細活，以確保最終呈現出柔順的麵條體。

首先，反覆延壓工序是製作這款麵條不可或缺的一環。
麵團經過製麵機反覆延壓，粗糙的表面會越來越光滑。
這樣做的目的是確保麵團充分結合，形成緊密的結構，使麵條更具彈性和韌度。

接下來，進行熟成的過程。麵團經過延壓後，需要進一步休息和發酵。
這個過程中，麵團被置於醒麵箱中，讓其慢慢熟成。
熟成的時間使麵團充分吸收水分和成分，提升麵條的口感和風味。

而冷熱風交換對流乾燥則是為了將麵條乾燥至理想的狀態。
熟成後的麵條需要經過冷熱風交換對流的過程，
以去除多餘的水分，使麵條達到適當的硬度和保質期。
這個過程中，將溫度降低並通過風力將麵條表面的水分迅速蒸發，
同時保持麵條的形狀和質地。

最終，經過道道繁複的工序和細活的細心操作，成功產出了柔順的麵條體。
每一道工序的細節都被嚴格把關，以確保麵條的質地細緻柔順，
不僅充滿彈性，還散發出迷人的抹茶綠藻色澤。

細膩的製程，不僅維護了麵條的品質，
更展現了師傅們想傳達給眾人口感的享受和視覺上的滿足。

降溫一夏
靜岡抹茶沾麵，佐以柴魚和風醬油，再沾上一點極辣山葵。
沁涼口感加上一點嗆鼻帶勁的爽感，夏天中午來到這個，身體都降溫了"