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【莎士比亞烘焙坊】義大利潘納朵尼水果麵包禮盒

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經典聖誕麵包

烘焙糕點

世界麵包大師冠軍王鵬傑的自信之作
傳承百年的天然酵母
像蛋糕般柔軟可口的經典聖誕麵包
耶誕新年必吃

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【201901職人大賞】烘培界探險王-世界麵包冠軍王鵬傑
一個彰化傳統麵包店長大的孩子,一個年少不學無術的陣頭囝仔,鬆開緊握大鎖打架的拳頭,變成一雙揉捏麵糰的手,他是王鵬傑,高雄「莎士比亞烘培坊」的創辦人,2018 年榮獲世界盃麵包大師賽(Master de la Boulangerie)冠軍,成為繼吳寶春之後,第二位得到此項殊榮的台灣麵包師傅,參與投資的海外麵包店 Recolte Bakery 也被知名美食網頁 Eater 推薦為紐約最美味麵包。

【義大利水果麵包】
傳承百年的天然酵母,讓麵糰活性十足,
麵包體氣孔完美,一切開是果乾豐富視覺
風味會隨著時間更加熟成,越陳越香
像蛋糕般柔軟可口的經典聖誕麵包

【義大利水果麵包 】
義大利水果聖誕麵包是歲末大節日-聖誕節必吃的慶祝麵包
今年不僅要與家人好友充滿愛與感動的聖誕大餐之外,更要一起享用最應景的水果麵包

【 水果麵包的由來 】
15世紀少年的意外之作,造就義大利聖誕節必吃的國民甜點「潘娜朵妮」!
相傳15世紀時,在義大利北部的某個小鎮裡有位窮困但很勤勞的蛋糕師傅唐尼(Toni)。小店的規模不大,老闆管帳、老闆的女兒艾達吉莎(Adalgisa)招呼客人,而唐尼則和另一位師傅在後頭製作麵包。在和艾達吉莎朝夕相處後,年紀相仿的兩人便互有好感。但勢力的店老闆嫌棄唐尼貧窮,而堅決拆散兩人,一怒之下把唐尼趕了出去。為了爭取自己的愛情,唐尼短暫告別了艾達吉莎,並承諾有天他會賺很多錢回來迎娶她,請她耐心等待。

就這樣少年唐尼進入了別家麵包店繼續學習,並增進自己製作麵包的技藝。在某個冬天的夜裡,唐尼一如往常的在製作麵包,他隨手將發酵多日的麵糰加入蛋糕中常用的酒釀乾果,沒想到出爐後,這款有著蛋糕柔軟口感的麵包出奇的好吃!不僅口感柔軟綿密,而且帶有濃郁的果乾香氣!此時己接近打烊時間,店裡頭其他的師傅恰巧聞香而來,於是便將這款麵包帶回家去給家人品嘗。隔日,幾位師父紛紛告訴唐尼,昨天帶回去的麵包家人都說好吃,是不是可以再多做一些?於是這款還沒有名字的麵包,在街訪鄰里間口耳相傳,因此大受歡迎!

在大雪紛飛的聖誕佳節前,市集裡的民眾紛紛跑來這裡想要購買,少年唐尼靠了這款麵包賺了錢、開了屬於自己的店。唐尼沒有食言,他沒有忘記癡癡等待他的愛達吉莎,於是他帶著賺到的錢跑回小鎮,終於獲得了麵包店老闆的認同,順利抱得美人歸。
因此,這款添加了大量的糖、奶油、酒釀果乾的麵包,就被稱為唐尼的麵包(Pane di Toni),在義大利大家都稱作「潘娜朵妮(Panettone)」。也成了聖誕節,義大利北部家家戶戶必吃的麵包!

【 食用方式 】
幸福吃法1_直接吃
幸福吃法2_稍微回烤一下,搭配卡士達醬或是香草冰淇淋,更有濃濃的聖誕氣氛

商品規格

商品名稱 義大利潘納朵尼水果麵包禮盒
食品業者登錄字號 A-182910908-00000-5
包裝內容/商品規格 330g±5g/個
內容物(完整成份/食品添加物) 義大利麵粉、蛋黃、奶油、葡萄乾、天然酵母種、砂糖、義大利糖漬橘皮絲、蜂蜜、檸檬皮丁、香草莢醬(葡萄糖漿、轉化糖漿、果糖漿、香草香料、濃縮物(胡蘿蔔、紅花)、水、乙醇、修飾澱粉(乙醯化己二酸二澱粉)萃取香草莢粉、焦糖、波本香草萃取物、黏稠劑(玉米糖膠))
製造商/國內負責廠商名稱 幸福新生活股份有限公司
製造商/國內負責廠商地址 高雄市大社區旗楠路82號3樓
製造商/國內負責廠商電話 07-5867256
原產地 台灣
牛/豬來源(國家)(牛/豬)
產品責任險 南山產物保險22A0030093
保存期限(含溫層) 常溫14天
保存方法 常溫
過敏原資訊 本產品含有雞蛋、牛奶及其製品、麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用
(非素食/全素/蛋奶素/蛋素/奶素/植物五辛素) 蛋奶素
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營養標示 詳如內文

 

產品責任險,詳見簡介:點這邊觀看

證號字號

【產品責任險】 南山產物保險22A0030093

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