{{ specName }} 王品嚴選國宴之巔・金廚御膳宴

王品嚴選鮑魚海味佛跳牆

高湯包{水、豚骨高湯[水、食鹽、蔗糖、豬雞骨萃取液(豬骨(台灣)、雞骨、食鹽、釀造醬油)、雞油、釀造醬油、大豆水解蛋白、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠)、釀造醋、雞肉醬(雞肉、食鹽、雞油、麥芽糊精、酵母抽出物、芥花油、迷迭香抽出物)、洋蔥萃取液(洋蔥、食鹽)、調味劑(5"-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5"-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、酵母抽出物、蔥薑油(芥花油、蔥、薑)、雞肉粉(雞肉抽出物、麥芽糊精、食鹽)、當歸紅棗萃取液(食鹽、當歸、紅棗)、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉、混合濃縮生育醇(含油菜籽油))、豬肉精膏(香料、豬肉抽出物、麥芽糊精、食鹽、D-木糖)、蒜粉(麥芽糊精、大豆油、蒜頭抽出物、二氧化矽)]、五加皮酒(高粱酒、蔗糖、紅麴、五加皮、當歸、黨參、川芎、肉桂、天然香辛料)、烏醋[水、釀造酢、蔗糖、食鹽、洋蔥、濃縮柳橙汁、番茄糊、胡蘿蔔濃縮汁、大茴、小茴、芹菜籽、焦糖色素(第1類)、香料]、調味劑(L-麩酸鈉、5"-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5"-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、明膠、冰糖(蔗糖、水)、香蒜粉(蒜粉、品質改良劑(二氧化矽))、純白胡椒粉}

料包{滷腳蹄丁[豬腳蹄丁(台灣)、水、醬油、冰糖(蔗糖、水)、薑、八角]、白靈芝菇(水、白靈芝菇、食鹽、抗氧化劑(維他命C)、調味劑(檸檬酸))、大豆油、筍片(竹筍、水、檸檬酸)、芋頭、排骨酥[豬肉(台灣)、香脆粉(樹薯澱粉、麵粉)、棕櫚油、水、蔗糖、蒜抽出物(麥芽糊精、大豆油、蒜頭抽出物、二氧化矽)、味醂(蔗糖轉化糖液(蔗糖、水)、水、酒精、食鹽、糯米)、味噌、食鹽、洋蔥粉、醬油、五香粉(肉桂、小茴香、胡荽、丁香、八角、香芹)、白胡椒粉、調味劑(碳酸鈉、檸檬酸鈉、琥珀酸二鈉、檸檬酸、豌豆纖維、鹿角菜膠)、烏醋(水、釀造米酢、蔗糖、食鹽、胡蘿蔔汁、洋蔥汁、番茄汁、柳橙汁、焦糖色素、香料)、豬肉調味料(豬肉抽出物、麥芽糊精、黃豆水解蛋白、醬油、酵母抽出物、蒜頭、卵磷脂、洋蔥、迷迭香抽出物)、酵母萃取物 、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)、黏稠劑(多丙烯酸鈉)、黏稠劑(羧甲基纖維素鈉)]、雞肉[雞肉、醬油、料理米酒(米、精製食用酒精)、樹薯澱粉、調味劑(L-麩酸鈉、5"-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5"-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、純白胡椒粉]、紅棗、豬肚(台灣)、栗子、蔥、蒜頭、香菇、珠貝(珠貝、食鹽)}

鮑魚包{高湯[水、豚骨高湯[水、食鹽、蔗糖、豬雞骨萃取液(豬骨(台灣)、雞骨、食鹽、釀造醬油)、雞油、釀造醬油、大豆水解蛋白、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠)、釀造醋、雞肉醬(雞肉、食鹽、雞油、麥芽糊精、酵母抽出物、芥花油、迷迭香抽出物)、洋蔥萃取液(洋蔥、食鹽)、調味劑(5"-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5"-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、酵母抽出物、蔥薑油(芥花油、蔥、薑)、雞肉粉(雞肉抽出物、麥芽糊精、食鹽)、當歸紅棗萃取液(食鹽、當歸、紅棗)、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉、混合濃縮生育醇(含油菜籽油))、豬肉精膏(香料、豬肉抽出物、麥芽糊精、食鹽、D-木糖)、蒜粉(麥芽糊精、大豆油、蒜頭抽出物、二氧化矽)]、五加皮酒(高粱酒、蔗糖、紅麴、五加皮、當歸、黨參、川芎、肉桂、天然香辛料)、烏醋[水、釀造酢、蔗糖、食鹽、洋蔥、濃縮柳橙汁、番茄糊、胡蘿蔔濃縮汁、大茴、小茴、芹菜籽、焦糖色素(第1類)、香料]、調味劑(L-麩酸鈉、5"-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5"-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、明膠、冰糖(蔗糖、水)、香蒜粉(蒜粉、品質改良劑(二氧化矽))、純白胡椒粉]、鮑魚}

王品嚴選國宴點櫻紅米糕
糯米、豬肉絲(台灣)、香菇素蠔油[水、轉化液糖(蔗糖、水)、非基因改造脫脂大豆片、小麥、食鹽、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠)、酵母抽出物、防腐劑(苯甲酸鈉)、香菇粉]、豬油(台灣)、芝麻油、調和香油(大豆油、芝麻油)、大骨粉{食鹽、調味劑 (L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5´-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5´-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、麥芽糊精、蔗糖、豬肉粉[乳糖、醬油、植物水解蛋白(大豆、玉米、小麥)、調味劑(DL-胺基丙酸)、芥花油、豬肉抽出物、葡萄糖、D-木糖]、洋蔥粉、品質改良劑(二氧化矽)、香料、甘草、薑母、當歸、白胡椒]、料理米酒(米、蔗糖、酒麴、水)、調和蔥頭酥[蔥頭、玉米澱粉、洋蔥、棕櫚油、麥纖麩粉]、薑片、冬蝦、櫻花蝦、碘鹽(食鹽、碘酸鉀)

王品嚴選樹子蒸金目鱸魚

金目鱸魚包：金目鱸魚                  
樹子醬：水、蔭瓜醬[蔭瓜、蔗糖、水、純釀造醬汁(黑豆、食鹽、水)、葡萄糖、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5"-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5"-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、乳酸)、品質改良劑(多磷酸鈉)、甜味劑(甘草萃)]、樹子醬[樹子、蔗糖、水、純釀造醬汁(黑豆、食鹽、水)、葡萄糖、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5"-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5"-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、乳酸)、品質改良劑(多磷酸鈉)、甜味劑(甘草萃)]、釀造醬油、米酒、調味液{釀造醬油(使用非基因改造大豆)、風味調味液[食鹽、酒精、昆布、柴魚(鰹魚)、干貝]、轉化液糖(蔗糖、水)、水、食鹽、釀造醋(米醋)、酒精、酵母抽出物}、蔗糖、薑、釀造醋、蒜頭

王品嚴選醬煨紅燒獅子頭

獅子頭[豬肉(台灣)、荸薺、醬油、樹薯澱粉、雞蛋、蔗糖、薑、碳酸氫鈉、食鹽、胡椒、芥花油]、滷汁(水、蔥、醬油、蔗糖、乙醯化己二酸二澱粉、L-麩酸鈉、薑、羥丙基澱粉、紅蔥粉、胡椒)

王品嚴選頂級桃木燻鴨胸

鴨肉、水、蔗糖、食鹽、乳清蛋白、大豆蛋白(非基因改造)、L-麩酸鈉、白胡椒粉(白胡椒、米)、品質改良劑[多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)]、肉品風味香料[香料、天然香料、芥花油、中鏈三酸甘油酯、棕櫚油、水、抗氧化劑(維生素E、丁基羥基甲氧苯、第三丁基氫醌)]、五香粉(甘草、花椒、肉桂、八角茴香、丁香)、複方保色劑(氯化鈉、亞硝酸鈉)、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)

王品嚴選蒜蓉蒸蝦粉絲煲

鮮蝦包：生白蝦[白蝦、水、偏亞硫酸氫鈉]

蒜蓉醬包：蒜蓉醬{蒜頭、豬油[精製豬油(台灣)、熬製豬油(台灣)、抗氧化劑(總生育醇、非氫化菜籽油)、抗氧化劑(二丁基羥基甲苯)]、水、醬油膏[水、非基因改造脫脂黃豆片胺基酸液、釀造生醬油(水、非基因改造脫脂黃豆片(非基因改造黃豆)、小麥、食鹽)、轉化液糖(蔗糖、水)、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、糯米、防腐劑(己二烯酸鉀)、甜味劑(甘草酸鈉)、酵母抽出物、食鹽、調味劑(DL-蘋果酸)]、蠔油[水、蔗糖、蠔汁(蠔、水、食鹽)、食鹽、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、調味劑(L-麩酸鈉)、小麥粉、著色劑(焦糖色素)]、蔗糖、雞粉[食鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、蔗糖、玉米澱粉、香料、雞肉粉、雞油、酵母萃取物、棕櫚油、硬質棕櫚油、5"-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5"-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、白胡椒]、調味劑(L-麩酸鈉)}、

寬粉包：寬粉(馬鈴薯澱粉、豌豆澱粉、綠豆澱粉、水)

王品嚴選醃篤鮮春筍雞湯

水、雞肉、桂竹筍、大白菜、排骨酥[排骨(台灣)、樹薯澱粉、食鹽、白胡椒、蔗糖、五香粉(肉桂、八角、丁香、小茴香、三奈、花椒、香薷、白芷、五加皮)]、鹹肉[豬里肌(加拿大)、食鹽、米酒(米、蔗糖)、花椒粉、複方保色劑(氯化鈉、亞硝酸鈉)]、豬骨白醬{水、豬骨高湯(豬骨萃取物、豬骨油、水、食鹽、關華豆膠)、L-麩酸鈉、蔗糖、食鹽、麥芽糊精、樹薯澱粉、蒜粉、薑粉、葡萄糖、白胡椒粉、食品添加物[5´-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5´-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、玉米糖膠、防腐劑(己二烯酸鉀)、抗氧化劑(維生素E)]、香料}、大骨粉{食鹽、調味劑 (L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5´-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5´-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、麥芽糊精、蔗糖、豬肉粉[乳糖、醬油粉(含醬油)、植物水解蛋白(大豆、玉米、小麥)、調味劑(DL-胺基丙酸)、芥花油、豬肉抽出物、葡萄糖、D-木糖]、洋蔥粉、品質改良劑(二氧化矽)、香料、甘草、薑母、當歸、白胡椒}、火腿汁{水、食鹽、L-麩酸鈉、蔗糖、火腿油[豬油(西班牙)、火腿油(中國)、抗氧化劑(维生素E)]、香料、羥丙基磷酸二澱粉、火腿萃取物、焦糖色素、酵母萃取物、調味劑(5´-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5´-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素[麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素]}

王品嚴選紅豆紫米奶香包 (8入)

小麥麵粉、水、蔗糖、紅豆、紫米、無水奶油、全脂奶粉、棕櫚油、煉乳(全脂乳、糖)、麥芽糖漿[麥芽糖(樹薯澱粉經水解)、水]、黑糖粉(糖、糖蜜)、葵花油、酵母(水、酵母)、紫色色膏[甜味劑(D-山梨醇液70%)、水、丙二醇、食用色素(紅色六號、紅色七號、藍色一號)、黏稠劑(玉米糖膠)]、海鹽

王品嚴選富貴XO蘿蔔糕

水、白蘿蔔、玉米澱粉、在來米、調和在來粉(玉米澱粉、在來粉)、XO醬[沙拉油、蒜頭、紅蔥頭、辣椒、蝦米、扁魚、干貝、魚露(鯷魚、食鹽、蔗糖)、高鮮味精(L-麩酸鈉、5"-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5"-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、粘稠劑(羧甲基纖維素鈉)]、豬肉(台灣)、食鹽、蝦米(蝦、食鹽)、L-麩酸鈉、蔗糖、辣椒